盛夏飲食安全不容忽視，金盛八大溫馨點(diǎn)來(lái)幫您

       炎熱的夏天已經(jīng)來(lái)臨了，由于氣溫高、雨水多、濕度大，細菌、容易孳生繁衍，給食品安全帶來(lái)了嚴重的隱患。深圳市金盛螺母機的小編在這里給大家提幾點(diǎn)注意事項：

1.多喝開(kāi)水少冷飲。夏季氣溫高，身體水分消耗量很大，開(kāi)水是最好的解渴飲料。各種冷飲、飲料由于與氣溫差別太大，對胃腸道的刺激大。特別是老人、兒童及體弱者，大量冷食進(jìn)入腸胃后會(huì )影響消化吸收的能力，甚至造成腹痛、腹瀉。       

2.包裝食品即開(kāi)即食。聽(tīng)裝、瓶裝、罐裝、紙盒裝、真空包裝的各種牛奶、肉、禽、蛋類(lèi)、熟食等，具有安全、方便、快捷的特點(diǎn)，但最好即時(shí)開(kāi)袋、即時(shí)吃完。因為這類(lèi)食品一旦打開(kāi)，尤其是熟食，接觸空氣，隨著(zhù)夏季氣溫的升高，細菌生長(cháng)繁殖的速度加快，如不及時(shí)冷藏，很快就會(huì )發(fā)生變質(zhì)。       

3.餐館就餐多留意。 夏天到餐館就餐需要注意餐館是否證照齊全，點(diǎn)菜時(shí)盡量點(diǎn)熱菜，吃剩的蔬菜不宜打包。

4.水果蔬菜食用前要浸泡、清洗。夏季是水果蔬菜病蟲(chóng)害高發(fā)季節，菜農、果農用農藥殺蟲(chóng)在所難免。消費者應盡量到正規農貿市場(chǎng)或超市購買(mǎi)果蔬。蔬菜可食部分如果有破損，應立即食用，不要存放，以免破損部分長(cháng)時(shí)間放臵后產(chǎn)生亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)。如果用蔬果專(zhuān)用的洗滌劑、農藥去殘劑清洗，要按照說(shuō)明書(shū)使用。如果用清水清洗，先浸泡20～30分鐘，再洗3遍。

5.死魚(yú)爛蝦不要食用。各種鮮活水產(chǎn)品因氣溫高容易缺氧死亡，特別是黃鱔、龜鱉、螃蟹等水產(chǎn)品死亡后極易腐敗變質(zhì)，食用后容易引發(fā)食物中毒，切勿食用。        

6.不吃街頭散裝鹵菜、涼菜。街頭鹵菜、涼菜攤點(diǎn)大都加工經(jīng)營(yíng)條件差，沒(méi)有相應的低溫冷藏、滅菌設施，在夏季高溫下細菌繁殖迅速，而且一旦出現食品安全問(wèn)題街頭攤主可能會(huì )一走了之，難以追究和承擔責任。另外，街頭鹵菜、涼菜通常會(huì )濫用色素、亞硝酸鹽等違禁添加劑，使醬鹵肉顏色鮮亮，吸引購買(mǎi)者，消費者食用后輕者產(chǎn)生身體慢性危害，重者會(huì )很快發(fā)生嚴重食物中毒。夏天買(mǎi)鹵菜要到正規的鹵菜店購買(mǎi)，一次購買(mǎi)的量不要太多，能滿(mǎn)足一餐的需要即可，如果有剩余，一定要及時(shí)冷藏。    

7.剩飯剩菜要冷藏，冰箱要清潔。夏季氣溫高，食品易變質(zhì)，剩余飯菜冷卻后要及時(shí)放入冰箱保存。冰箱的低溫只能延緩細菌生產(chǎn)繁殖的速度，推遲食品變質(zhì)的時(shí)間，不會(huì )殺滅細菌，所以也不宜長(cháng)期保存食品。冰箱要經(jīng)常除霜、清潔、消毒。從冰箱中取出的冷藏食物最好重新燒煮透徹后再食用。

8.少吃路邊燒烤。路邊燒烤攤大多未經(jīng)正規審批，人員健康、原料新鮮質(zhì)量難保證。盡管現烤現吃很少有細菌污染的危險，但燒烤時(shí)產(chǎn)生大量煙灰，燒烤過(guò)程中滴下的油脂，在高溫及火炭上會(huì )產(chǎn)生大量如苯并芘類(lèi)的致癌物質(zhì)，經(jīng)常食用可能導致胃癌、腸癌等。

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